COMPARATIVO DE GANHO DE PESO E RENDIMENTO DE CARCAÇA ENTRE BOVINOS NELORES PUROS DE ORIGEM E CRUZAMENTOS INDUSTRIAIS, UTILIZANDO DIETA DE ALTO GRÃO: REGIÃO OESTE DO PARANÁ

Resumo

A dieta de alto grão pode ser utilizada de forma vantajosa para melhorar a lucratividade e reduzir a mão de obra da fazenda. Escolher a raça bovina que apresenta melhor desempenho quando submetida a esta dieta é de equivalente importância. Desta forma, este estudo teve por objetivo comparar o ganho de peso e o rendimento de carcaça entre bovinos nelores puros de origem e cruzamentos industriais (½ Alberdeen Angus + ½ Nelore), utilizando a dieta de alto grão em confinamento de terminação. Para tanto, foram utilizadas 24 novilhas de cruzamento industriais e 7 da raça nelore, com aproximadamente 300 kg de peso inicial. Os animais foram mantidos em confinamento entre março e julho de 2018. A dieta disponibilizada foi de 85% de grão de milho e 15% de ração peletizada. Os animais foram pesados no primeiro dia de confinamento e a cada 40 dias aproximadamente, por questões de manejo e bem estar animal, totalizando 4 pesagens antes do abate. Observamos que a diferença no ganho de peso médio dos animais cruzados em comparação com os nelores foi de quase dez pontos percentuais, que equivale a 19,5% de ganho de peso a mais das fêmeas oriundas de cruzamento. Portanto, os animais oriundos de cruzamentos industriais apresentaram um desempenho geral superior quando comparados aos da raça nelore.