ANÁLISE DOS NÍVEIS DE BIOSSEGURIDADE EM AVIÁRIOS NA REGIÃO DE CASCAVEL - PR

Resumo

A biosseguridade é um conjunto de medidas e ações com o objetivo de controlar e prevenir a entrada de patógenos dentro do plantel, sendo considerada um pilar importante para a medicina veterinária preventiva. Este trabalho tem como objetivo avaliar a aplicação das medidas estruturais e comportamentais de biosseguridade em granjas de frango de corte localizadas na região de Cascavel, estado do Paraná. A pesquisa foi conduzida entre os meses de dezembro de 2024 e agosto de 2025, totalizando visitas a 872 aviários pertencentes a 124 produtores integrados. Para a coleta de dados, foi utilizado um checklist composto por 31 itens, divididos em duas categorias: estrutural e comportamental. Os resultados obtidos demonstraram que 91,87% das estruturas avaliadas estavam em conformidade com as normas estabelecidas, enquanto o comportamento dos produtores apresentou um índice médio de 66,73% de conformidade. Esses dados evidenciam que, embora as granjas apresentem infraestrutura adequada, ainda existem fragilidades quanto à execução das práticas de biosseguridade no manejo diário. As falhas mais recorrentes foram observadas na higienização das mãos, no controle de roedores, na troca de calçados e na manutenção das instalações. Conclui-se que a adesão às medidas comportamentais ainda é um ponto crítico e demanda maior conscientização, capacitação e acompanhamento técnico, visto que a correta aplicação das práticas de biosseguridade é essencial para prevenir enfermidades como a salmonelose, garantindo a sanidade do plantel e a qualidade da carne destinada ao consumo humano.