GEOPROCESSAMENTO APLICADO AO CONTROLE DA QUALIDADE DO LEITE

Autores

  • Octávio Henrique Viana
  • Maurício Guy Andrade

Resumo

Atualmente o Brasil é o quinto maior produtor de leite do mundo, porém a qualidade do leite produzido não atinge os padrões estabelecidos pela Instrução Normativa 62. O presente trabalho busca a aplicação de técnicas de geoprocessamento no controle da qualidade do leite e na elaboração dos mapas de rota de coleta de leite a granel, a fim de atender as exigências da Instrução Normativa 62 do MAPA (IN62). O levantamento foi realizado na área de atuação do Laticínio Piloto, no município de Campina da Lagoa – PR, a campo com auxílio de receptor GPS de navegação Garmin Etrex Vista HCX. Foram traçadas rotas e coletadas coordenadas geográficas e atributos de cada propriedade e através dos softwares GPS TrackMaker e SPRING 5.2. Foi também elaborado mapa cadastral e mapa temático dos produtores de leite. O mapa cadastral de rota de coleta de leite a granel vem a contribuir com as obrigações da empresa em cumprimento a IN62, além de auxiliar na localização das propriedades e com o mapa temático é possível ter uma visão geral de qual a região com maior incidência de não conformidade. As ferramentas de geoprocessamento se mostraram viáveis na gestão da qualidade do leite.

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Publicado

2016-12-07

Edição

Seção

Engenharia, Tecnologia e Gestão